【沖縄本島】落ち着いた雰囲気の中、こだわりの沖縄ブランド豚の料理が味わえるあぐー豚しゃぶ専門店「豚匠」




ゆいレール旭橋駅から徒歩2分、琉球サンロイヤルホテルの隣にある豚しゃぶ専門店「豚匠」。
店舗の造りは個室が多く、全席掘りごたつ式の座敷で窓の外に庭園が見える部屋など、落ち着いてゆっくり食事を楽しめる雰囲気となってます。
勿論食材にもこだわっており、厳選ブランド豚・黒豚アグーをはじめ、琉球まーさん豚など、店主自らが16種類の沖縄県豚を食べ比べし納得したものだけを提供しているそうです。
看板メニューのしゃぶしゃぶは豚の旨味に合わせて肉の厚みも変えてるそうで、とてもやわらかくて肉の旨味が口に広がり、薬味のすりゴマと柚子胡椒が相性抜群です。
しゃぶしゃぶの他にも、素材本来の旨味を引き出すせいろ蒸しなどもおススメのようです。
また、ソムリエ厳選の料理によく合う”白ワイン”をラインナップしている点もこだわりに満ちてますね。
あぐーをはじめとする沖縄の美味しい豚料理を味わいたいならおススメお店です。

電 話 098-860-7608
営 業 12:00~14:00/18:00~23:00
定休日 不定休

地図