【沖縄本島】アグー豚の中でも特に希少な幻の黒豚・今帰仁アグー。「長堂屋 別邸」はその今帰仁アグー料理が那覇で味わえる貴重なお店です。




沖縄の有名なブランド豚アグー。数品種あるアグーブランドの中でも西洋種との交配を一切していない生粋の黒豚であり、最も在来豚に近い品種が幻の「今帰仁アグー」です。
「長堂屋」は、その今帰仁アグーの生産と保存を目的に活動していた創業者が、今帰仁アグーを多くの人に食べてもらい、その素晴らしさを伝えたい一心から2008年にオープンさせた今帰仁アグー料理専門店です。
本店は生産地の今帰仁村にありますが、国際通りにも近い那覇・安里にも「長堂屋 別邸」があるのでこちらでも味わうことができます。
低コレステロールで、うま味成分のアミノ酸が豊富に含まれており、歯切れが良くて口に溶けやすくお肉の甘みを感じる点が今帰仁アグーの美味しさの秘密だそうです。
また今帰仁アグー以外にも沖縄県産食材のもとぶ牛や、やんばる自家農園でとれた新鮮野菜を使用するなど沖縄の食材にこだわった料理を提供してます。
写真はランチのしゃぶしゃぶ御膳と陶板焼き御膳となりますが、ハンバーグやてびちなどメニューも豊富。
とても美味しくいただきました。
希少な今帰仁アグー料理を味わえるお店、是非訪れてみては如何でしょうか。

「長堂屋 別邸」
TEL 098-917-0206
営業時間 月~土、祝日: 11:00~14:00 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
定休日 なし

地図